ভারতীয় রসুন, যা সাধারণত অধিকাংশই বাংলাদেশের রসুনের মতো হতে পারে, তবে এটি স্থানীয় খাবারের প্রচলিত রূচি এবং ব্যবহারের সংক্রান্ত কিছু বিশেষ বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে। ভারতীয় রসুনের অনেক ধরনের রেসিপি এবং ব্যবহার পাওয়া যায়, যেমন তারকারি, চাটনি, চটন, মসলা, সবজি এবং তাজা পানীয় উপকরণে।

ভারতীয় রসুনের ব্যবহার বিভিন্ন সম্প্রদায়ে প্রচলিত এবং এটি অনেক প্রকারের খাবারের স্বাদ এবং ব্যবহারে উপযুক্ত হতে পারে। ভারতীয় রসুন প্রধানত তারকারিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি ভারতীয় রান্নার অংশ হিসেবে একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।