চানাচুর একটি প্রচুরভাবে ব্যবহৃত বাঙালি খাবার যা বাজারে প্রায়ই পাওয়া যায়। এটি মূলত চানা বা বুটের পানি থেকে তৈরি হয়, যা কালো চানা বা চোলার মতো হতে পারে। চানাচুরে আলু, টমেটো, পেঁপে, ধনিয়া পাতা, পেঁয়াজ, রসুন, লবণ এবং মসলা ব্যবহৃত হয় যা তার স্বাদ এবং গন্ধ বাড়াতে সাহায্য করে। এটি সাধারণত হলুদের সাথে বিক্রি করা হয় এবং এটি গরম গরম পরিবেশন করা হয় যা ভাতের সাথে খেতে পারেন বা স্ন্যাক হিসেবে সেবন করতে পারেন। চানাচুরে প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ প্রচুরভাবে রয়েছে যা শরীরের স্বাস্থ্য উন্নত করে। এটি মসলাদার স্বাদে একটি জনপ্রিয় বাংলা নাস্তার রূপে পরিচিত।