মিশ্র ডাল হল এমন একটি খাবার যা মূলত বিভিন্ন ধরনের ডালের মিশ্রণ হয়ে তৈরি হয়। এটি বাংলাদেশ, ভারত, পাকিস্তান সহ অন্যান্য দেশগুলোতে খুব সাধারণভাবে খাওয়া হয়। মিশ্র ডালের মূল উপাদান অনেকগুলি ডালের মধ্যে সম্ভাব্যতঃ তৈরি হয়, যেমন: মসুর ডাল, মুগ ডাল, তুর ডাল, চানার ডাল ইত্যাদি।

মিশ্র ডাল একটি খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিপূর্ণ খাবার। এটি বিভিন্ন ধরনের তরল খাবার সঙ্গে পরিবেশন করা যেতে পারে, যেমন ভাত, রুটি, নান, পরাঠা ইত্যাদি।

মিশ্র ডালে বিভিন্ন ধরনের প্রোটিন, ভিটামিন, খনিজ ও অন্যান্য পুষ্টিদাতা উপস্থিত থাকে, যা মানব শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টিতত্ত্ব প্রদান করে। এছাড়াও, ডালে উপস্থিত ফাইবার শক্তিশালী হতে সহায়ক হতে পারে পেটের স্বাস্থ্যের জন্য।