বুটের ডাল বা বুটের ডালের নাম সাধারণত বাংলাদেশে চুরি ডাল হিসাবে পরিচিত। এটি একটি প্রধানত স্থানীয় ডাল, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ অংশ হিসেবে মনন্নিত হয়। এই ডাল সুষম এবং গুণহত হয়ে থাকে এবং এটি খুবই পুষ্ঠি সম্মত হয়। সাধারণত এই ডাল চালের সাথে পরিবেশিত হয় এবং প্রধানত ভাতের সাথে খাওয়া হয়। চুরি ডালের রান্না বিশেষভাবে অনেক জাতীয় বাংলাদেশী ডিশে ব্যবহৃত হয়, এবং এটি বিভিন্ন উপকরণের সাথে মিশে রান্না করা হয় যেমন ডাল ভর্তা। চুরি ডাল খুবই সাধ এবং পুষ্টি সমৃদ্ধ, এবং এটি বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।