"বাসমতি চাল" হলো একটি প্রসিদ্ধ ধানের প্রজাতি, যা ভারতে উৎপাদিত এবং বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে চিনতে পাওয়া যায়। এই চালের ধানের গাছ সাধারণত বেশি উঁচু হয় এবং তার চাল সাধারণত লম্বা ও পরিপূর্ণ হয়। বাসমতি চালের চাল প্রসিদ্ধ ছবি ও পরিচয়ের জন্য পরিচিত এবং এটি সাধারণত মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়। এটি রান্নায় ব্যবহৃত এবং বিভিন্ন প্রকারের খাবারে ব্যবহৃত হয়, যেমন পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি ইত্যাদি। বাসমতি চালের উদ্ভিদ ও চালের গুণগত মান তার উত্তম স্বাদ এবং বিশেষ আরোগ্যকর গুণের জন্য পরিচিত। এটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যকর ধানের প্রজাতির মধ্যে একটি।