আনারস বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল। তাজা আনারসে ক্যালোরি কম থাকে। তবুও, এটি বেশ কয়েকটি অনন্য স্বাস্থ্য প্রচারকারী যৌগ, খনিজ এবং ভিটামিনের ভাণ্ডার যা সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। টাটকা আনারসে প্রতি 100 গ্রামে 50 ক্যালোরি থাকে, যার পরিমাণ প্রতি কাপ (165 গ্রাম) মাত্র 83 ক্যালোরি। তারা জল (86%) এবং কার্বোহাইড্রেট (13%) নিয়ে গঠিত, প্রায় কোন প্রোটিন বা চর্বি নেই। ডিম্বাকৃতি থেকে নলাকার আকৃতির, যৌগিক ফল একত্রে মিশ্রিত অনেক ছোট ফল থেকে বিকাশ লাভ করে। এটি রসালো এবং মাংসল উভয়ই এবং কান্ড তন্তুযুক্ত কোর হিসাবে কাজ করে। ফল পাকলে শক্ত, মোমযুক্ত ছিদ্র গাঢ় সবুজ, হলুদ, কমলা-হলুদ বা লালচে হতে পারে। মাংস প্রায় সাদা থেকে হলুদ পর্যন্ত হয়। আকারে ফল 12 ইঞ্চি পর্যন্ত লম্বা এবং ওজন 1 থেকে 10 পাউন্ড বা তার বেশি। আনারস তাজা খাওয়ার সময় সুস্বাদু হয়, তবে এগুলি রস, শুকনো, টিনজাত বা বিভিন্ন রেসিপিতে একটি উপাদান হিসাবে উপভোগ করা যেতে পারে।