আদা একটি গুণগ্রাহী ও স্বাস্থ্যকর ফলজাত, যা সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়।এটি ভালো এন্টিব্যাক্টেরিয়াল ও এন্টিফাঙ্গাল গুণধর্মী হিসেবে পরিচিত।আদার মূল উৎস হল আমেরিকা, তবে এটি বিশ্বব্যাপী রয়েছে।আদা বিভিন্ন রকমের রান্নার স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়,যেমন মসলা, চাটনি, সবজি,মাংস,আদা,চিপস,সফট,ড্রিংকস ইত্যাদি।আদা একটি প্রাকৃতিক রোগনশীল ঔষধ হিসেবেও ব্যবহৃত হয়,যা বিভিন্ন সমস্যা যেমন নিউমোনিয়া,কলেরা, ডায়াবেটিস,হাইপারটেনশন ইত্যাদি চিকিৎসা করার জন্য ব্যবহার করা হয়।সাধারণত আদা ভালোভাবে পরিষ্কার করে তারপর রান্নায় যোগ করা হয়।