ময়দা তৈরি করার প্রক্রিয়া প্রধানত কমলানো, ঘুরানো এবং শুকিয়ে মথ করা থেকে হয়। এটি মোটামুটি সাধারণভাবে গন্ধক সহ গন্ধকিত ডিম বা দুধ এবং ময়দা মিশ্রণের মাধ্যমে তৈরি করা হয়। এরপর এটি চুলা বা ওভেনে বেক করা হয়।

ময়দার সাহায্যে অনেক ধরণের খাবার বানানো সম্ভব, যেমন:

1. রুটি, পরোটা এবং নান: এই রুটি বা পরোটা তৈরির জন্য ময়দা ব্যবহার করা হয়।
2. পিজা: পিজা বানানোর জন্য ময়দা একটি প্রধান উপাদান।
3. কেক এবং কুকিজ: ময়দা ব্যবহার করে কেক এবং কুকিজ তৈরি করা যায়।
4. পাস্তা: পাস্তা তৈরির জন্য ময়দা ব্যবহার করা হয়।
5. স্যান্ডউইচ: স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য ময়দা ব্যবহার করা হয়, যেমন স্যান্ডউইচ ব্রেড।

ময়দা ব্যবহার করে এই সার্বিক খাবারগুলির অতিরিক্ত মূল্যায়ন এবং স্বাদে উন্নতি করা হয়।