"কাজললতা চাল" বা "কাজলতা চাল" হলো একটি ধানের প্রজাতি, যা প্রধানত বাংলাদেশ এবং ভারতে উত্পাদিত হয়। এই চালের ধান মসৃণ এবং সুস্বাদু হয়। এটি বাংলাদেশের মধ্য অঞ্চলে বেশি প্রচলিত। কাজললতা চাল সাধারণত বিভিন্ন খাবারে ব্যবহৃত হয় যেমন পোলাও, বিরিয়ানি, খিচুড়ি ইত্যাদি। এটি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর ধানের একটি প্রজাতি। কাজললতা চালের রং সাধারণত সাদা হয়, এবং এটি অনেক রান্নার উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।